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“互联网+明厨亮灶” 打造看得见的食品安全

日期:2019-09-11?|? 作者:本站原创?|? 33 人围观!

“互联网+明厨亮灶” 打造看得见的食品安全

您的位置:正文时间:2017-12-0117:28:50  发布人:省编辑   阅读:1584“互联网+明厨亮灶”打造看得见的食品安全——巩义市食品药品监督管理局在紫荆实验学校举行“互联网+明厨亮灶”示范单位授牌仪式11月30日下午,巩义市食品药品监督管理局在紫荆实验学校举行“互联网+明厨亮灶”示范单位授牌仪式,紫荆街道办食品药品监督管理所所长孙芳芳为紫荆实验学校餐厅授牌。 近日,紫荆实验学校餐厅内一块崭新的液晶电视格外引人注目,显示屏上播放的是食堂后厨操作的实时监控画面,将餐厅操作间、烹饪间等关键部位直观地展示,使后厨成为可视、可感、可知的“阳光厨房”,师生们纷纷表示:“吃饭时能看到后厨做饭,感觉吃得更安心。

”学校餐厅张经理介绍:“‘互联网+明厨亮灶’工程覆盖学校餐厅的每一个操作间,不仅可以让师生更深入地了解餐厅的卫生环境和详细加工流程,还能反向监督餐厅,促使规范加工操作、依法诚信服务,为师生与餐厅建立了交流的桥梁。

”一直以来,紫荆实验学校高度重视食品安全工作,严格规范餐厅管理,积极营造良好的餐厅文化,切实提高服务水平,保障师生饮食健康安全。

学校餐厅自2014年11月份运行以来,在巩义市食药监局帮助和指导,经过多次升级改造,先后荣获“河南省中小学校一级食堂”、“2017年度省级餐饮服务‘互联网+明厨亮灶’示范单位”,得到了社会各界的高度评价和赞赏。 王建刚校长最后表示:要以此次授牌仪式为契机,再接再厉,以精细化、人性化的管理,强化监管机制,切实保障广大师生的饮食安全,为促进学校健康发展作出努力。

(图/文王天照)。


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